Facebook

Menu

 

Onze avondkaart

 

 

Voorgerechten

Ambachtelijk brood

Biologische olijfolie | fleur de sel | roomboter
4,20

Tartaar & Paling

Diamanthaas | handgesneden | gerookte paling | gefrituurde eidooier | vadouvan
12,50

Supplement eendenlever € 4,50

Eendenlever

Terrine | bombe | brioche | kalamansi | hazelnoot | peer | knolselderij
11

Hollandse garnalen cocktail

Grijze garnalen | whisky crème | Reypenaer XO | avocado | kwartelei | sla
13

Krab & Iberico 

Gestoomd zwart broodje | shoft shell krab | 24- uur gegaard buikspek | sesamdressing
11

Wortel

Gepoft | tartaar | appelkapper | Worcester | eidooier | Japanse mayonaise
9,90

 

Soepen

Tomaten – groentesoep

Couer de boeuf tomaat | bleekselderij | wortel | room
7,50

Kreeftensoep

Rouille | saffraan | gamba | crostini
8,50


Salades
Zowel klein als groot te bestellen
Al onze grote salades worden geserveerd met brood

Gepelde gamba

Little gem | komkommer | dille | limoen | citroen | knoflookolie
9,75/15,75

Gerookte geitenkaas

Amandel | 12 jaar oude Aceto Balsamico
9,75/15,75

Blauwader

Kweepeer | gerookte noot | olijfolie
9,75/15,75

 

 

Hoofdgerechten

Bavette

Graan gevoerd | jus van gepofte sjalotten | knoflook beignets
23

Piepkuiken

Tijm | rozemarijn | citroen | knoflook | selderijzout | krokante kippenhuid
21

Supplement gebakken eendenlever + 6,-

Roodbaars

Op de huid gebakken | langoustine-jus | karamel | Hollandse garnaal
21

Vis van de dag

Dagelijks wisselend Dagprijs

Quiche

Hollandse spinazie | sjalotten | shiitake | piccalilly | wortel | prei | peer
18

 

 

Nagerechten

Cruesli met gezouten karamel

Gedroogde appel | macadamia | hangop-ijs | lijnzaad | honing | havervlokken |

dulce de leche | feuilletine
8

Pistache fragipan met kersen

Ricotta | citroengel | citroenchips | kersencoulis
8

Crѐme brûlée

Italiaans | room | vanille bourbon de Madagaskar | ei | rietsuiker | geflambeerd
7,50

Tallegio

Lauw warm | macadamia | conference peren | bio-eendenlever
11

Europese kaassoorten

Mosterdpeer | selderijzout | noot | kletzenbrood
11

ook te bestellen met een port proeverij van Fonseca port + €8,-

Kindergerechten

VOORGERECHTEN

Steak tartaar

Zoete mayonaise | crostini 6,50

Gamba’s

Grote garnalen | knoflookkruidenolie 6,50

Tomatensoep

room 4,75

Kinder broodplankje

2 broodjes | roomboter 2,75

HOOFDGERECHTEN

Biefstuk

Friet | knapperige groenten | jus 12,50

Visje (dagvis)

Friet | knapperige groenten | botersaus 12,50

Snackspies

Verschillende snacks | friet | appelmoes 7,50

Poffertjes

Roomboter | stroop | poedersuiker 7,50

NAGERECHTEN

Mini Magnum

Classic | extra versiering 3.95

Verrassingsburger

Ijs-burger | hamburgerbakje | verrassing 5,95

Appeltaart

Vanille ijs | slagroom 4,95